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红薯的科学食用方法

作者: 发布于:2012-12-4 10:29:34 点击量:

红薯,又叫甘薯、白薯、地瓜、红苔、山芋。既是营养丰富的食品。
    又是可治疗多种疾病的药腊。红薯虽好,但如何吃也要讲究科学。
    不宜吃生红薯因为生红籍中的细胞膜未经高沮破坏,淀粉难以消化。
    一次不可吃得过多   如吃得过多,会使人腹胀、打隔。另外,红薯含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到烧心。
    不吃带有黑斑的红薯因带有褐色或黑色斑点的红薯,是受到了黑斑病苗污染。黑斑病菌排出的毒素含有番薯酮,人食后可发生中毒。

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